2024.05.15

tanabe en+ CAFE＆SHOP 5月の商品ご紹介②

龍神村産椎茸まるごと “しいたけ節 ”

椎茸は菌床栽培の普及により年間を通して出回りますが、本来の旬は3～5月、9～11月だそうです。

今回ご紹介する“しいたけ節”は、菌床からすべて国産で、龍神のキレイな水で大切に育てられている龍神マッシュ生椎茸を使用。
朝採れの椎茸をミンチにして、ドラムドライヤー蒸気乾燥した丸ごと100%しいたけです。

おひたし、冷や奴など手軽に振りかけてそのまま食べることができ、生椎茸の豊かな香りがふわっと口の中で広がる幸せなおいしさです。

混じりっ気のない椎茸本来の風味、味、栄養もそのままにフレークにしているので、離乳食や介護職にも安心してご利用いただけます。

しいたけ節が入った「おいしいギフトセット」もご用意しております。

・しいたけ節
・美味しょうゆ
・ごまとかつおのおいしい梅肉
・熊野米

自家製レモンシロップを使用したシュワシュワのレモンスカッシュに、甘くてシャリシャリ食感の琥珀糖がクセになること間違いなし！

かき混ぜると琥珀糖がキラキラして、見た目も味も楽しいドリンクです。

営業時間　10:00～19:00（年中無休）

・CAFE
食を通じて、田辺を知る、楽しむことができるカフェスペース。
季節やショップの企画に合わせて、様々なメニューをご提供します。
豊かな自然に育まれた、豊かな食材たちを、その背景にある文化とともに、美味しくお届けします。

・SHOP
雑誌の特集のように、様々な切り口で地域の魅力的な商品を発掘・発信していくアンテナショップ。季節や企画ごとにセレクトされた商品が並びます。地域の中の人も、外の人も、新たな驚きや発見に出会える商品を多数取り揃えています。